あこう(キジハタ)の煮付け

あこう(キジハタ)の煮付け

スーパーなどには並ばない高級魚の煮付けです。栄養価が高く昔は食べれば病気が治るといわれ病魚と呼ばれていました。

甘鯛の唐揚げ

甘鯛の唐揚げ

一般的に若狭ぐじとよばれる越前の甘鯛の唐揚げです。
二度揚げしているのでヒレまで美味しく召し上がれます。

タコのカルパッチョ

タコのカルパッチョ

玉川で穫れた石ダコと旬のお魚で作ったカルパッチョです。

紅ズワイ(茹)

紅ズワイ(茹)

越前では紅がに漁に出る船は1隻だけ。
4~6月、9・10月に地元のカニを味わえるのは岩本屋のみ

のどぐろの塩焼き

のどぐろの塩焼き

言わずと知れた高級魚。貴重なのどぐろを贅沢にまるごと一匹塩焼きでお召し上がりください。
(9月~10月)

サザエのつぼ焼き

サザエのつぼ焼き

玉川のおいしい海藻を食べて育ったサザエなので内蔵も苦くない!?
つぼ焼きで美味しくお召し上がりください。

舟盛り

舟盛り

お客様がお越しになった日に一番美味しい海の幸で舟盛りを作ります。どんな魚が食べられるかは当日のお楽しみ♩ご主人特製の刺身醤油でお召し上がりください。(例:鯛、海老、サザエ、イカ、ブリ)

夕食一例

夕食一例

テーブルいっぱいのお料理にびっくりされるお客さまも!
その日一番旬の海の幸をお腹いっぱいになるまでお召し上がりください。