備長炭で焼く 焼き蟹

備長炭で焼く 焼き蟹

香りが他の蟹とは別格!! 焼いたみそは絶品♩ お部屋でお好みの焼き加減でお召し上がりください。
※写真は2人前となっております

絶妙な甘さと食感 蟹刺し

絶妙な甘さと食感 蟹刺し

新鮮な活蟹だからこそ花が咲く!甘さとぷりぷりの食感をご堪能ください。

お口の中で甘みがとろける美味しさ 蟹しゃぶ

お口の中で甘みがとろける美味しさ 蟹しゃぶ

お鍋でしゃぶしゃぶした蟹を焼き蟹の味噌又はゆで蟹の味噌をつけて…♩
蟹本来の上品な味をお楽しみください。

紅ズワイ(茹)【夕食】

紅ズワイ(茹)【夕食】

越前では紅がに漁に出る船は1隻だけ。
4~6月、9・10月に地元のカニを味わえるのは岩本屋のみ

アオリイカの活き造り【朝食】

アオリイカの活き造り【朝食】

海から直送!お醤油をかけると踊りだします。

天然岩牡蠣【朝食】

天然岩牡蠣【朝食】

プリップリの食感と磯の香りがお口中に広がります。一度味わったら止められない美味です。

サザエのみそ汁 あさり入り【朝食】

サザエのみそ汁 あさり入り【朝食】

あさりのお味噌汁に豪快にサザエが2個入った岩本屋名物夏のみそ汁です。

サザエのつぼ焼き【夕食】

サザエのつぼ焼き【夕食】

玉川のおいしい海藻を食べて育ったサザエなので内蔵も苦くない!?
つぼ焼きで美味しくお召し上がりください。