子持ちカレイの煮付け

子持ちカレイの煮付け

秘伝の調理法で時間と手間をかけた岩本屋名物の煮付けです。作り置きせず、毎朝作っています。
昔は夕食でお出ししてましたが、お客様のご要望で朝食メニューとなりました。

生ウニ

生ウニ

女将さんの「朝食でウニを食べたい!」という一声で朝食メニューになりました。
炊きたてのご飯にご主人特製の刺身醤油と生ウニを混ぜると絶品です!!

釜炊きご飯

釜炊きご飯

お客様お一人お一人にお釜でご飯を準備しています。福井のおいしいご飯をご堪能ください。

朝食一例

朝食一例

女将が食べたいと思うメニューを集めた結果、朝食とは思えない品数になりました。
玉川の岩もずくを使ったもずく酢やへしことご飯がすすむ料理ばかりです。